|요리|/정보 2017. 4. 23. 22:16
세계적인 프랑스 요리학교 꼬르동 블루, 코르동 블뢰에 대해서 알아볼까합니다... 요리를 관심이 많은 분들이라면 한번쯤은 들어봤을 단어입니다. 이번 포스팅에서는 꼬르동 블루의 역사, 탄생배경에 대해서 알아볼까합니다. 다음 포스팅에는 꼬르동 불루의 커리큘럼을 알아보도록 하겠습니다. 꼬르동 블루 간략 정보 꼬르동 블루는 코르동 블뢰라고도 불리웁니다. 프랑스 단어라 그런지 생소하네요, 프랑스 요리,제빵제과 및 와인 전문학교이며 1895년에 프랑스 파리에서 설립되었습니다. 그러면 꼬르동 블루에서 요리를 배우고 싶으면 프랑스로 유학을 가야할까요? 다행이도 그럴 필요는 없습니다. 우리나라 숙명여자대학교에 한국 분교가 있습니다. 숙명여대에는 "르 꼬르동 블루 외식 경영 전공"과 "르 꼬르동 블루 호스피탈리티 경영 전문..